El Naranjo
Apaneca-Ilamatepec, Ελ Σαλβαδόρ
Οι μέρες μας στη φυτεία μια οικογενειακή ιστορία
Αυτή η μικροπαρτίδα προέρχεται από την finca El Naranjo, η οποία ιδρύθηκε το 1915 και ανήκει σε δύο αδελφές: την Amada και τη Maria Aira Milla.
Η Amada και η Maria Aida μοιράζονται τη διαχείριση της finca με την υπόλοιπη οικογένειά τους και πωλούν τον καφέ τους, σε μορφή κερασιού στην Cuatro M, που ανήκει στον Emilio Lopez, παραγωγό του αγαπημένου μας La Cumbre.
Μια όμορφη πραγματικότητα που μας σύστησε ο φίλος μας Emilio Lopez
Πώς γεννιέται αυτός ο καφές
Ο Emilio επεξεργάζεται και εξάγει καφέ από την Amada και τη Maria Aida για περισσότερα από 10 χρόνια και τώρα, χάρη σε αυτόν ανακαλύψαμε αυτή την ενδιαφέρουσα μικροπαρτίδα.
Είναι ένας εξαιρετικός καφές με βελούδινο σώμα και νότες μελιού, λουλουδιών και φουντουκιού.
El Naranjo
μερικά δεδομένα
- Ποικιλία: Red Bourbon
- Επεξεργασία: πλυμένος
- Συγκομιδή: Δεκέμβριος – Μάρτιος
- Στέγνωμα: στο αίθριο
- Υψόμετρο:1.300 – 1.550 m asl
