Granulometria
Con questo termine si indica il grado di macinatura del caffè, ovvero la dimensione misurata in micron delle particelle di caffè macinato: un valore basso indicherà una granulometria fine, mentre un valore alto indicherà una granulometria più grossa. Minore è la granulometria e minore dovrà essere il tempo di contatto con l’acqua necessario per estrarre<a href="https://www.lepiantagionidelcaffe.com/glossario/granulometria/">Continua a leggere <span class="sr-only">"Granulometria"</span></a>