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Condizioni ottimali per la coltivazione del caffè

Ciao sono Prunella de Le Piantagioni del Caffè e oggi vi parlerò delle condizioni necessarie per la corretta crescita delle piante di caffè nei paesi di origine.

Per poter crescere le piante di caffè hanno bisogno di temperature sempre superiori allo zero, la temperatura non deve mai scendere sotto 0°C e inoltre i luoghi in cui cresce la pianta di caffè non devono essere soggetti a escursioni termiche eccessive durante l’anno.

L’arabica predilige una temperatura compresa tra 18° C e i 22°C, la robusta invece arriva a sopportare bene anche i 28°C.

Per quanto riguarda l’umidità, è necessario sia presente perché riduce i fenomeni di evaporazione dalle foglie ma non deve essere eccessiva perché  comprometterebbe la qualità in tazza del caffè.

Per quel che riguarda la pioggia, anche questa è necessaria alla corretta crescita delle piante tanto che infatti la maggior parte di acqua di cui hanno bisogno arriva durante la stagione delle piogge.
Sono poche le piantagioni irrigate meccanicamente e solitamente si trovano in paesi abbastanza ricchi come il Brasile.
Le piogge però non devono essere continue durante l’anno.

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