Ciao sono Paolo de Le Piantagioni del Caffè e vi parlerò dell’evoluzione della macchina da espresso.

Nel 1901 Luigi Bezzera costruisce la prima macchina da caffè ma a differenza delle strumenazioni del giorno d’oggi la macchina funzionava grazie alla pressione del vapore e non c’era una spinta meccanica che spingeva l’acqua sul panno del caffè.

Nel 1937 Achille Gaggia inseieme all’ingegner Cremonese creò la prima macchina da caffè che non sfrutta più l’azione unica del vapore ma sfrutta un’azione meccanica data da un rubinetto ed uno stantuffo. Viene infatti registrata come macchina rubinetto a stantuffo per macchina da espresso.

La prima macchina realmente da espresso!