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Il caffè “americano”

Ciao sono Massimo de Le Piantagioni del Caffè e volevo parlarvi del caffè americano.

Il caffè americano, specie in Italia, viene confuso con il filter coffee.
In realtà sono due cose molto diverse, preparazione diverse e a base di caffè totalmente differenti.

Quando quindi andate nella vostra caffetteria preferita ed ordinate il vostro caffè americano vuole in un certo senso dire che avete voglia di un gusto che vi ricorda quello della moka.

Come chiederlo?

Un caffè americano può essere preparato con un’estrazione di un singolo espresso oppure doppio, a seconda della richiesta e servito con un bricco di acqua calda.

Importante che l’acqua che vi servono a parte non sia estratta direttamente dal boiler della macchina da espresso ma che sia preparata con un bollitore.

Quste sono le semplici regole: quando andate nella vostra caffetteria preferita, sapete cosa dovete fare!

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