EL TAMBOR
Guatemala
12,00 €
100% Arabica
Note di frutta tropicale e agrumi, un’acidità spiccata bilanciata da una dolcezza simile al miele.
Victor Calderon acquistò quest’azienda agricola nel 2001 e ancor oggi la conduce con metodi rispettosi dell’ambiente, come l’utilizzo dell’argilla per combattere la roja. Tutti i dipendenti di El Tambor vivono all’interno dell’azienda, dove coltivano anche gli ortaggi di cui hanno bisogno.
frutta tropicale, agrumi, dolce.
Da dove proviene questo caffè?
Che si tratti di una miscela o di un caffè di singola piantagione, puoi scoprire qui sotto da dove provengono i caffè che compongono il prodotto, perché li abbiamo personalmente selezionati nelle piantagioni di provenienza.
Questo caffè proviene dalle seguenti piantagioni
Metodo di estrazione
Segui i consigli, rimani nel range che consigliamo per ognuna delle nostre linee e divertiti a valutare le differenze nell’estrazione al variare della dose e facci sapere quale dose produce la miglior estrazione secondo te!
Pesalo
Single shot: Miscela 8- 8,5g | Singola piantagione 8-9g | Limited edition 8,5 – 9,5g Double shot: Miscela: 15g-16g | Singola piantagione: 16-18g | Limited Edition: 17-18g
Macinalo
Ottieni una polvere di consistenza simile a una via di mezzo tra la farina bianca e la farina gialla.
Posizionalo
Posiziona il macinato nel portafiltro, livellalo e pressalo
Estrailo e gustalo
Estrai il tuo espresso e goditelo possibilmente in compagnia!
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