1. Estate, gusto e caffè: come si adattano consumi e proposte L’estate, si sa, cambia tutto: cambiano le abitudini di consumo, cambiano gli orari, cambia il modo in cui percepiamo gusto e temperatura. Anche il caffè si adatta.Per chi lavora nella ristorazione o nell’hospitality, il periodo estivo è una sfida (spesso intensa) ma anche un’opportunità.PerchéContinua a leggere “☀️ Caffè d’estate: ricette fresche e idee sostenibili per bar e locali”