Come bere il caffè

Ciao sono Prunella de Le Piantagioni del Caffè e in questo video vi parlerò genericamente di cosa è il caffè.

Anche se non siete assaggiatori provetti potete cominciare nel caso dell’espresso a guardare la crema.

La crema deve essere tigrata, dopodiché potrete annusare la crema prima di romperla e concentrarvi su ciò che sentite. Potete poi annusare la bevanda subito dopo aver rotto la crema. Poi dovete iniziare a berla, che non significa trangugiarla ma significa sorseggiarla per cercare di capire cosa riuscite a percepire.

In entrambi i casi: sia che si parli di espresso che di filtro, vi consiglio di guardarvi allo specchio mentre bevete perché la vostra faccia riuscirà a trasmettere sicuramente qualche sensazione che state percependo.