È la certificazione professionale per assaggiatori di caffè più conosciuta e diffusa nel mondo. È stata creata dal Coffee Quality Institute (CQI). Per ottenere la qualifica di Q-Grader, occorre aver portato a termine un percorso formativo che culmina con un esame molto impegnativo, nel quale vengono valutate le capacità complessive di cupping (assaggio) e analisi dei caffè speciali degli assaggiatori. 

Esistono vari percorsi formativi:

– Q-Arabica, per divenire un assaggiatore certificato dei caffè arabica e degli specialty coffees;

– Q-Robusta, per divenire un assaggiatore certificato dei caffè robusta e fine robusta.

Esiste oggi anche un nuovo percorso di certificazione denominato Q-Processing, che certifica progressivi livelli di competenze nell’ambito dei processi e delle tecniche di produzione e lavorazione del caffè.