Oreti Estate
Thika district, Κένυα
Οι μέρες μας στη φυτεία, μια νεοζηλανδέζικη οικογένεια στην Αφρική
Ο Boyce Harries παράγει αυτόν τον καφέ σε μια μικρή (αλλά πραγματικά μεγάλη για τα δεδομένα της Κένυας) φυτεία στην περιοχή Thika.
Η οικογένεια του Boyce κατάγεται από τη Νέα Ζηλανδία, αλλά ζει στην Κένυα από το 1904 και ο Boyce είναι η πέμπτη γενιά που συμμετέχει στη διαχείριση της φυτείας Oreti. Το όνομα της φυτείας προέρχεται από την παραλία Oreti της Νέας Ζηλανδίας, εκεί όπου γνωρίστηκαν ο παππούς και η γιαγιά του Boyce.
Βαθύ ηφαιστειακό έδαφος για έναν ιδιαίτερο καφέ
Από πού προέρχεται ο καφές που επιλέξαμε;
Ο Boyce καλλιεργεί περίπου 17 εκτάρια καφέ, εκμεταλλευόμενος το γεγονός ότι το έδαφος είναι βαθύ και ηφαιστειακό. Στο Oreti, ο καφές συλλέγεται εξ ολοκλήρου με το χέρι, υποβάλλεται σε επεξεργασία και εξάγεται… κάτι πολύ σπάνιο για την αγορά καφέ της Κένυας, όπου συχνά υπάρχουν πάρα πολλοί περιττοί μεσάζοντες μεταξύ του παραγωγού και του αγοραστή.
Τέλος, αυτή η φυτεία ξεχωρίζει γιατί διαθέτει νηπιαγωγείο για τα παιδιά των εργαζομένων και γαλακτοκομείο που παρέχει γάλα για όλους όσους εργάζονται στη φυτεία.
Γιατί επιλέξαμε αυτόν τον καφέ;
Αυτός ο καφές μας εντυπωσίασε όχι μόνο με το ενδιαφέρον οργανοληπτικό του προφίλ, αλλά και με το γεγονός ότι μας επιτρέπει να συντομεύσουμε την εφοδιαστική αλυσίδα, δίνοντας τη σωστή αξία σε όσους συμβάλλουν ουσιαστικά, σε όλα τα στάδια
μερικά δεδομένα
- Βοτανική ποικιλία: SL28
- Επεξεργασία: Κενυάτικος, πλήρως πλυμένος
- Συγκομιδή: Νοέμβριος – Ιανουάριος
- Στέγνωμα: σε αφρικανικά κρεβάτια
- Υψόμετρο: 1.585 m asl
