ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ

και λάβετε μέρος στο POP κίνημα του βιοτεχνικού καφέ!

Μπειτε στην κοινοτητα μας

πηγαίνετε στα προϊόντα μας

ΚΑΦΕΣ ΜΕ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ (SINGLE-ESTATE)

Οι καφέδες αυτοί προέρχονται από μια συγκεκριμένη φυτεία – και όχι από μια περιοχή ή περιφέρεια – και καβουρδίζονται και επεξεργάζονται ξεχωριστά. Αυτό μας επιτρέπει να αιχμαλωτίζουμε τα μοναδικά αρώματα κάθε κτήματος, κάθε λόφου και να τιμάμε τις δεξιότητες των καλλιεργητών.

Η ΣΧΕΣΗ ΜΑΣ ΜΕ ΤΟΥΣ ΚΑΦΕΔΕΣ ΜΕ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΕΣ

Είμαστε ανάμεσα σε εκείνο το ελάχιστο ποσοστό roasters στον κόσμο που ταξιδεύουν απευθείας στις χώρες παραγωγής. Όταν φτάνουμε εκεί, δεν επισκεπτόμαστε απλά τις περιοχές παραγωγής, αντίθετα, συναντάμε τους ίδιους τους αγρότες και τους γνωρίζουμε προσωπικά.

 

Όταν επιλέγουμε έναν καφέ που μας έχει κάνει εντύπωση, χτίζουμε μια σχέση αμοιβαίας συναλλαγής και ανάπτυξης με τον παραγωγό, με επανειλημμένες επισκέψεις στη φυτεία και παρακολουθώντας την πρόοδο του φυτού από την πρώτη στιγμή που θα φυτευτεί.

ΜΙΑ ΠΟΛΎ ΜΙΚΡΗ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗ ΑΛΥΣΙΔΑ

Ο καφές καλλιεργείται πολύ μακριά από την Ιταλία, στη διατροπική ζώνη.

Η εφοδιαστική αλυσίδα -από τη χώρα παραγωγής μέχρι το φλυτζάνι- τείνει να είναι ιδιαίτερα περίπλοκη. Δουλεύοντας απευθείας με τον καφέ από τη στιγμή που φυτεύεται στο κτήμα, κατορθώσαμε να κοντύνουμε την αλυσίδα αυτή, αξιοποιώντας στο έπακρο κάθε βήμα και τις προσπάθειες όλων όσοι εμπλέκονται.

ΤΟ ΚΑΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Η διαδικασία που αφορά την παραγωγή ενός βιοτεχνικού καφέ ανώτερης ποιότητας είναι πολύ μακρά και σύνθετη: υπάρχουν διαφορετικές τεχνικές συγκομιδής, διαφορετικές τεχνικές ξήρανσης, διαφορετικές τεχνικές μεταφοράς και διαφορετικές τεχνικές επεξεργασίας και καβουρδίσματος.

 

Κατανοούμε ότι δεν έχουν όλοι το χρόνο και την ευκαιρία να διερευνήσουν όλα αυτά τα θέματα με τέτοια λεπτομέρεια όπως εμείς. Για τον λόγο αυτό προτιμήσαμε μια απλή επικοινωνιακή προσέγγιση.

 

Εσείς θα βρείτε τις βασικές πληροφορίες στην ετικέτα και αν θελήσετε να μάθετε περισσότερα, στην ιστοσελίδα αυτή θα βρείτε πολλά για να ερευνήσετε!

Stay
up to date

Κάντε εγγραφή, θα ενημερωνόσαστε για την διαθεσιμότητα όλων των νέων προϊόντων μας και θα έχετε πρόσβαση σε προνόμια αποκλειστικά για σας!

Questo sito web utilizza i cookie

Utilizziamo i cookie per personalizzare la tua esperienza utente e per studiare come viene utilizzato il nostro sito web. Acconsenti ai nostri cookie, se continui ad utilizzare questo sito web.

Accetto