Corso di Brewing - Corsi di formazione sul caffè - Le Piantagioni del Caffè
Corsi
17 novembre 2016

Corso di Brewing

Per chi vuole sganciarsi dall’equazione tipicamente italiana caffè=espresso, il corso di brewing è finalizzato all’esplorazione del mondo dei metodi di estrazione alternativa, come V60, Chemex, Aeropress, Cold-drip, e molto altro.

Si parte dalla necessaria parte teorica su brew ratio, tempi e modi di versaggio, concetto di TDS, uso del refrattometro, per poi approfondire i vari strumenti di estrazione e dedicarsi infine alla pratica, senza dimenticare l’importanza della scelta di un caffè adatto a questo tipo di estrazioni.

Finito il corso, resterà solo da dedicarsi al divertimento della sperimentazione!

 

Quando

09/11/2018 9.00-17.00

Dove

Le Piantagioni del Caffè srl, via provinciale pisana 583/b - Livorno

Trainer

Paolo Milani (Drupacaffè Lab)

Organizzatore
Quando

27/03/2018 09:00 - 17:00

Dove

Le Piantagioni del Caffè srl, via provinciale pisana 583/b - Livorno

Trainer

Paolo Milani (Drupacaffè Lab)

Organizzatore

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